河蚌这类贝壳类水生物不但肉质地美味，壳还可以用于熬汤，正可以说全身都是宝。河蚌汤是河蚌最普遍也是最火爆的作法之一。这道滋补汤保存了河蚌的原生态，另外又沒有过多毁坏河蚌的营养成分，甚为饮食疗法上品。河蚌汤做法也非常简单，最重要的是在熬汤前要将河蚌清理干净，随后可将河蚌与水豆腐等食物配搭熬汤。一起来看一下二种生活中河蚌汤做法！

鲜香河蚌汤

原材料：鲜河蚌肉200克，大豆，枸杞子，小香葱，姜片，油，芝麻油，米酒1小勺，白胡椒粉，食盐

作法：

1、河蚌肉清洗，大豆泡透，枸杞子泡好，姜片清洗切条，小香葱清洗鲜切花；