6、核苷酸

平菇中带有一种核苷酸类化合物，能抑止血细胞及肝脏中的胆固醇上升，阻拦动脉硬化及减少血压，是高血压、糖尿病人的饮食疗法上品。

服用忌宜

宜：气虚头昏、贫血、白血球减少，本身免疫力下降及其年老体衰者宜食;高脂血症，高血压病，动脉血管硬化，糖尿病，胖人宜食;癌症患者及癌症病人放化疗、放疗后宜食;急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者宜食;小儿麻疹透发很慢及小儿佝偻病者宜食;肾炎患者宜食。

忌：平菇为动风食材，反复性皮肤瘙痒症病人禁吃。脾胃寒湿气滞血瘀或皮肤瘙痒病人禁吃。

结束语：根据网编的详细介绍，大伙儿一定了解了香菇的功效功效了吧。防癌症，防衰老，降血压这些。香菇的做法有烧香菇，红烧香菇这些。烧香菇具备降低血脂、避免动脉硬化之作用，是防止脑血管病的上品。这种作法大伙儿能够 学一学哦。