檽米又被大家称之为江米，它常常被大家用于熬成白米饭服用或是是用于制做点心，那麼假如我们在煮糯米糕的情况下一不小心把它煮得很烂了得话应当如何挽救它呢？

碰到这类状况得话，我们是没有办法将早已烂了的檽米转变成不碎的情况的，可是我们能够 对炖烂了的檽米开展进一步的生产加工进而将它变为其他食材。

例如我们能够 提前准备适当的猪瘦肉随后用米酒、食用盐、生抽、鸡精来腌渍它，再把它和被剁碎的松花蛋及其适当的冷水一起倒进糯米糕中熬熬成紫菜蛋花汤服用。

做糍粑用的糯米糕炖烂了没事儿，能够 再次用。