鸽子蛋比鸡蛋营养价值高吗
发布时间:2021-11-18 8:14:14
3.有文章内容称“鸽蛋的维生素b2成分是生鸡蛋的3.5倍,对眼睛视力有非常好的维护功效。”鸽蛋的营养元素,特别是在维生素b2,是不是要比生鸡蛋丰富多彩?
鸽蛋和生鸡蛋营养元素比照,每100克食材中营养元素成分
从鸽蛋和鸡蛋的营养成份数据对比看来,鸽蛋的营养元素成分整体小于生鸡蛋,在其中鸽蛋的维生素b2成分也远低生鸡蛋。(有关维生素b2能否保护视力,下一节我们详尽说。)并且有科学研究显示信息,鸽蛋和鸡蛋的营养成份各为:水份81.7%和71.0%;蛋白9.5%和14.7%;人体脂肪6.4%和11.6%;碳水化合物化合物1.7%和1.6%;灰份0.7%和1.1%。在其中,灰份的成分意味着蛋中碳酸盐和矿质元素的成分。从而还可以看得出,生鸡蛋的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物及灰份成分必须高过鸽蛋。
4.维生素b2说白了的“保护视力作用”是不是确有其事?
维生素b2也就是维生素b22,是一种水溶维他命,在人体内的存储是有限的,因而我们每日都需要根据饮食搭配开展补充。但当维生素b2摄取量过多时,维生素b2会根据汗水、尿里排出来身体之外来保持体内平衡;比较严重摄取过多的时候可能造成发痒、麻木、出鼻血、烧灼感、刺疼等副作用。在生活起居中,要是有效配搭饮食,一般不容易欠缺维生素b2。
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