血液水豆腐：吃了牛肉、牛羊肉，适度在火锅里下一些水豆腐，由于水豆腐带有熟石膏，熟石膏有清热解毒、祛火、除烦和解渴的功效，缓减上火的症状。

补充莲籽：在火锅里加些莲籽(没去莲子心)，这有滋补养生强身健体、净心、祛火的功效。

2、不图火辣辣，還是放一放

口腔、食道和胃粘膜一般只有耐受性50-60℃，而火锅高汤溫度可达到120℃，食材烫熟即吃得话，非常容易烫伤口腔、食道和胃粘膜。再再加香辣等刺激性，非常容易造成或引起各种各样消化系统发炎和溃疡。foodwang

因而，食材从锅中捞起来，别急不可耐通道，最好是先放到小碟待繁花落尽，渐渐地细细品味。而原本就会有消化系统疾病的人，吃火锅以低油、少香辣的口味淡火锅为宜。

3、喝些果肉饮料可减温

涮火锅的次序很有注重。最好是先喝小半杯新鮮水果汁或汽水，那样不但能够健脾开胃，并且清爽口味能给口腔和肠胃降降温。但控制休重的人与老人、高血糖者不太合适汽水，因此酸牛奶、杏仁露、椰子汁、下火茶等较为合适有慢性疾病的人与老人。