2、枸杞子每100克的发热量为258.00卡路里(1078千焦)。

3、枸杞带有丰富多彩的胡罗卜素、维生素D、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必不可少营养成分。

4、枸杞黑色素是存有于枸杞子果实中的各种呈色物质的统称，是枸杞的关键生理学特异性成份。关键包含β-胡罗卜素、小量的叶黄素以及他有色板块物质。

5、枸杞所含18种碳水化合物中以天冬氨酸、磷酸、丙氨酸和脯氨酸的成分较高，超出了0.5mg/100g;碳水化合物中有8种是必须氨基酸。碳水化合物总成分除水果和根处成分略低外，别的位置基本非常;而且矿酸碳水化合物占碳水化合物总产量的50%以上。

枸杞的功效与作用

1、具备缓解疲劳功效

在生活起居中都会见到有些人喜爱用枸杞泡茶，随后在午睡完毕的情况下和上一杯，这是由于枸杞子中的营养元素有利于高身体魅力，有缓解疲劳的功效。