海叁是高蛋白的食物，吃后较为难消化吸收，针对自身胃肠消化吸收作用不太好的人而言，应吃些便于消化吸收的食材为好，而海参吃后反倒会加剧胃肠消化吸收压力，对身心健康不好，非常容易出現胃部不适的病症。

7、高尿酸血症患者

高尿酸血症是人体内有一种称为漂呤的物质因新陈代谢产生混乱，导致血液中血尿酸增加而造成的一种遗传代谢病，病人这类症状的群体不适合吃嘌呤高的食物，而海叁就归属于高嘌呤食物食物，因而不适合吃。

8、腹泻病人

腹泻病人病况期内一样要吃一些便于消化吸收的食材，针对海叁这类不易消化吸收的食材来讲，要尽量避免吃或不要吃，不然会提升腹泻期内胃肠的压力，有加剧病况的风险性。

9、吃单宁酸成分较高食材的人

海叁中带有丰富多彩的蛋白，它会与单宁酸产生反映，转化成不容易消化吸收的沉淀，进而减少身体对海参的营养消化率，还可能造成人体出現消化不良、胃部不适等病症，普遍单宁酸成分高的食材有：柿子饼、生香蕉、李子果、红提等。