手抓饼怎么做又酥又软
发布时间：2021-11-18 8:06:17
台湾手抓饼是以葱抓饼演化而成，始于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发觉并于2005年宣布从中国台湾引入至国内。出炉后的台湾手抓饼，慕斯蛋糕百叠，层如塑料纸，用手抓之，面丝千连，其表层金黄色松脆，里层绵软鲜嫩，一股油葱与面条的香气扑面而来，让每名顾客赶不及等候，着手就吃。那麼，台湾手抓饼如何做又酥又软?
作法一
原材料：小麦面粉150g，食用油适当，食用盐3克，动物油10克，水90克
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