薏仁米和紅豆能提高肾脏功能，并有清热解毒有利排尿功效，因而对水肿患者也是有功效;经当代药理学科学研究证实，薏仁米有抗癌的功效，其防癌的成分中包含硒元素，能合理抑止癌细胞的增殖，可用以胃癌、子宫颈癌的輔助医治。

薏米红豆制成粥的作用关键便是去湿气，可以去除身体的体内湿气，特别适合夏天及湿寒较重的人服用。能当饭吃，是祛湿健脾的上品。

薏米红豆具备营养成分秀发、防止掉发，并使秀发光洁绵软的功效。使皮肤光洁，降低皱褶，清除黑色素黑斑的作用。对脸部粉刺及皮肤不光滑有显著的功效，此外，它还对紫外光有吸收力，其提炼出物添加护肤品中还可做到防晒隔离和遮挡紫外线的实际效果。

薏米红豆有高纤维低热量的特性，具备优良的促进消化、降血压、降低血脂、调处血糖值、祛毒防癌、预防结石、健体减肥瘦身的功效。薏仁米是常见的中药材.也是广泛、常吃的东西，茯苓功效甘淡生寒，有益水消肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等作用，为常见的利水渗湿药。

不宜服食薏米红豆粥的群体