总体来说，赤砂糖是老红糖的一种，与老红糖对比，赤砂糖是去除开一些老红糖中的蜜，糖份更高就更纯，但这二者的成分和作用基本没有什么差别。

赤砂糖和老红糖哪家好

赤砂糖归属于老红糖的一种，她们仅仅生产加工技巧不一样罢了，基本成份及作用是同样的，如同自身手工制做的曲奇饼干与商场出售的生产厂家所生产的曲奇饼干是一样大道理的，因而，也不会有哪一个更强的大道理。

赤砂糖和老红糖全是对女士很有益处的一种食品。他们二者都是有甘庶粗提炼出而成，绝大多数保存了甘蔗的营养成份，甘庶中带有多种多样身体必须氨基酸，如磷酸氢钙、柠檬酸钠等，这种碳水化合物全是生成身体蛋白、援助基础代谢、参加身体生命活动不能缺乏的基本物质，对推动身心健康有肯定的反面效应。未历经精练的赤砂糖与老红糖保存了较多甘蔗的营养成份，也更为非常容易被身体消化，因而能迅速补充精力、提升魅力，因此 又被称作“修真的朱古力”，在其中不但带有可出示能源的碳水化合物化合物，还带有身体成长发育不能缺乏的苹果酸、维生素b2、胡罗卜素、维生素b3和营养元素锰、锌、铬等各种各样原素。因而，身体素质偏寒的女士或是病后初愈的人多吃老红糖是很有好处的。