二、吃青枣要注意什么

1、青枣带有神经毒素，吃后轻度者仅会造成打嗝儿、呕吐，但内毒素如传造成 头部，则可能会导致观念错乱乃至身亡。

2、青枣亦带有有小毒物质草酸，部分肾病患者进餐青枣后，没法将草酸排出来身体之外，除草酸会与身体中钠离子融合造成结石，并指肾病患者进餐小量亦还有机会中毒了。患者中毒了后会出現神智不清的症狀，但一般正常人进餐沒有问题。

3、青枣里的神经毒素，现阶段医界尚不清楚是啥，并且都没有解毒药，须靠活性碳洗肾才可以排出来;因而有高血压、糖尿病等病症的人，在服用前特别注意自身的肾脏功能。而肾功能不太好的人，则干万不可以服用青枣。

4、青枣中的神经毒素，会对人体神经中枢造成影响，一切正常状况之中会被身体肾脏功能给与清除，但中重度慢性肾脏病患或者尿毒症患者，会因为神经毒素没法清除而造成食物中毒症状。