可是隔夜饭菜的伤害可不止亚硝酸钠，也有营养成分外流，病菌感染，霉变的问题。尤其是下列这6栽菜过夜后最好是别吃。

第一种：海货和各种各样淡水鱼：这种食材过夜后会造成蛋白溶解物，非常容易造成 肾功能受损。

第二种：溏心鸡蛋：通俗化的了解便是沒有做熟的生鸡蛋，鸡蛋黄還是半固态情况的。那样的生鸡蛋因为沒有烂熟自身就可能带有多种多样发病病菌，过夜以后，更非常容易感染。

第三种：卤味：很多人家中会一次性做许多 或是买许多 卤味存有电冰箱便捷随时随地吃，那样过夜好长时间的菜立即放到电冰箱也不是肯定安全性的，也是不健康的。

第四种：大豆蛋白丰富多彩的食材：例如马铃薯，馍馍，山芋等历经生产加工后，带有的成份就繁杂了，相对来说更非常容易滋长病菌。