牛肚怎么做美味又简单?毛肚是一味十分爽口下饭菜的餐厅厨房食物，很多人都对毛肚极其喜爱，那麼，你了解牛肚怎么做美味又简单吗?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!下列是牛肚的做法全集，一起了解一下。

牛肚怎么做美味又简单

辣椒油牛肚丝

原材料：毛肚250克，新鮮尖椒1个，炒熟花生15克，炒熟芝麻10克，香莱2根。调味品：盐2/3小勺，生抽酱油1小勺，老陈醋1/2小勺，白砂糖1/2小勺，味精1/4小勺，香油1/2小勺，辣椒红油3一茶匙，辣椒红油。原材料：特细辣椒面20克，八角茴香1根，八角2颗，麻椒10颗，蒜头6瓣(切成片)，姜片6片(切成片)，食用油，一杯。

作法：1.冰鲜毛肚用温开水侵泡20分钟。2.将毛肚修边成条形3.锅内烧开水，放进毛肚氽汤至水再一次开，捞起来。4.立刻放进凉水中侵泡10分钟，捞出彻底控干水分。5.碗内放进全部调味品及尖椒丝，香莱丝，白芝麻，碎花生。6.放进毛肚拌匀称就可以上餐。