竹笙跟竹荪是同样的一种物质，这类物质是归属于真菌类的菌类，带有许多 的营养元素，服用竹荪是能够 提升人体抵抗能力及其补气补血，它的功效与作用跟山参是类似的，并且竹笙是能够 用于当药的，针对防止癌症及其促消化是很有利的，大伙儿能够 来掌握竹笙的营养成分有什么，而且掌握它的作法。

竹笙和竹荪的差别

竹笋菌，别名"竹笙"、"竹菌"、"竹松"、"竹萼"、"竹笋菌"等，是我国珍贵土特产，竹荪的功效与作用也很高，有相近人参的功效，竹笋菌生长发育在竹林中，但一年仅有一季的成长期，那便是在夏天。

竹笋菌幼年，在竹海土中可见到许多 如乳白色絮状的花纹，随后就产生卵状圆球，乳白色。等再过一些生活就产生稍大的圆球，这时候就可以看到其表层裹这一层浅红蓝紫色的皮，等其长的稍大一些的情况下能够 将起挖到，留意最好是要保存上边的须根。

竹荪（sun，一声）也叫竹笙（sheng，一声），竹荪便是竹笙的另一种称呼，竹笙归属于细菌，由于营养成分丰富多彩而且味道美味，从古时候刚开始就早已被纳入了“草八珍”，竹笙和竹荪中间除开字读音不一样以外，别的各种各样特点彻底一样。不一样地区称呼不一样，也有些人将竹荪称之为竹参、竹菌等。