豆类植物,在生活起居中還是较为普遍的,大家饮食搭配中也常常会出现这类食材的出現。红小豆是紅豆吗?很多人将红小豆称之为紅豆,实际上红小豆与紅豆還是有所区别的。红小豆一般做为养生药膳,而紅豆主要是做为生活中服用。

王维的一首古诗文《相思》,红豆生南国,春来发几枝,愿君多采颉,此物最相思,叙述的便是紅豆,紅豆,别名相思豆,是一种生长发育在岭南地区的绿色植物,结出去的果子是红色的,而红小豆又叫赤小豆,尽管和紅豆仅有一字之差,可是差别却非常大。

紅豆,别称相思豆,容积比红小豆略大,外型呈圆柱型,熬煮的情况下,只需熬料一会就浓稠了,常见来做芝麻汤圆、红豆沙糖水这类的特色美食。

而红小豆块头较小,呈长细形。一般都较为难煮,一般用于熬汤或是熬粥,有有利排尿消除水肿的功效,特别适合孕妇服用。此外,红小豆特性平静、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆。

因为红小豆带有皂草甙物质,具备润肠、有利排尿和消肿的功效,因此常吃红小豆,能够清血、清除内脏器官疲惫,对心脏病和慢性肾脏病病人非常有利。此豆也有“久食瘦子”的叫法,对老年肥胖症,有一定的减肥瘦身效应。