试验发觉，绿茶中的咖啡因意谓刺激性大脑皮层来激动中枢神经，促使醒神、思维能力集中化，从而使逻辑思维反映更形机敏，记忆能力提高。

2、有利排尿

在绿茶中的咖啡因和芬芳物质协同功效下，提升肾脏功能的血容量，提升肾小管过虑率，扩大肾毛细血管，并抑止肾小管损伤对水的再消化吸收，因此促使排尿提升。

3、消炎除菌

绿茶中包括许多 的多酚类化合物化合物，这种化合物具备非常好的消炎实际效果，再经过试验发觉，儿茶酸类能与单细胞的病菌融合，使蛋白凝结沉定，借此抑止和解决病菌。因此 细菌性痢疾及食物中毒病人喝绿茶颇有利，民俗也常见浓茶水涂创口、褥疮和脚气脚臭。