有研究表明，水解反应的葡甘露聚糖，能够 合理推动创口的痊愈。

总的来说，我们能够 了解，吃香芋是有一定的减肥瘦身功效。这是由于香芋中带有丰富多彩的葡甘露聚糖，它能够 提升我们的饱腹感，换句话说它能够 在一定水平上"限定"我们的进餐量，并且魔芋的热量都不高，这促使它能够 做到一定的减肥瘦身功效。

三、吃香芋的常见问题

有关吃魔芋减肥，也有3点需要说的：

1.生香芋有害，务必煎制3个钟头以上才可食，生吃或过多服用非常容易造成舌、咽喉炙热，肿疼等食物中毒症状。

2.香芋尽管好，但也不能多吃。假如长期性过多服用香芋得话，可能会造成轻度的消化道疾病，如腹胀或轻微腹泻等。

3.香芋虽然有高的饱腹感和低脂肪，但魔芋产品的蛋白和维他命成分都很低，最好是相互配合畜类食品一起服用。用以减肥瘦身时，也只有有时候取代正餐服用。