西红柿中的茄红素是抗氧化性最好是的物质，它具备与众不同的化学结构，因此 能够清除氧自由基，做到抗氧化性功效。熟吃西红柿的抗氧化性作用能更强，尽管维他命C会遭受毁坏，可是茄红素的成分却会提升。

红提

葡萄籽是延缓衰老最好是的物质，含有的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维生素E的50倍。红葡萄酒是用红提历经发醇酿出的，其抗氧化能力高些。每日可适当的食用些红葡萄酒，能够做到抗氧化性的目地。

大马哈鱼

大马哈鱼中带有胶原蛋白肽，是一种十分超强力的抗氧剂，它的抗氧化能力是维生素E的1000倍，纯天然β-胡罗卜素的10倍，葡萄籽的17倍，Q10的60倍，茶氨酸的二倍。因此 多吃大马哈鱼能给你越活越年轻。