美味牛肝菌

　　美味牛肝菌因其肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为"四大菌王"之一鸡谷草的功效与作用。 牛肝菌夏、秋季节单身或者群生于松、栎丛林中。含有七种人体必需的氨基酸，和多种微量元素，具有清热解毒、驱寒活血的功效。

　　羊肚菌

　　羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名鸡谷草的功效与作用。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。羊肚菌是子囊菌.中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效；羊肚菌全身含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。