3、鲜姜洗净去皮切成细末，和镇江香醋调在一起，装小碗随螃蟹上席蘸食膀胱气化不利中药方剂。

　　奶油松瓤卷酥

　　【原文摘录】

　　出自《红楼梦》第 62回 憨湘云醉眠勺药裀 困香菱情解石榴裙.....说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来膀胱气化不利中药方剂。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭......

　　【考证分析】

　　“松穰”是松树子仁，气味芳香，具有润肠通便的功用，可防治老年人习惯性便秘膀胱气化不利中药方剂。用面粉加松子、奶油烤制出的酥卷香甜酥脆又适口，卷形蓬松，层次分明。