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大家来818《红楼梦》里的美食~

发布时间:2021-8-18 6:55:17

  具体的制作方法是这样:“用山东飞面作酥为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰糖和猪油作馅膀胱气化不利中药方剂。食之,不觉甚甜,而香松柔腻,迥异寻常。”

  另外如“杨中丞西洋饼”,做法是这样:“用鸡蛋清和飞面作稠水放碗中,打铜夹剪一把,头上作饼如碟大,上下两面铜合缝处不到一分膀胱气化不利中药方剂。生烈火烘铜夹,一糊、一夹、一熯,顷刻成饼,白如雪,明如绵纸。微加冰糖、松仁屑子。”

  

  冰糖燕窝粥

  【原文摘录】

  出自《红楼梦》第四十五回 金兰契互剖金兰语 风雨夕闷制风雨词膀胱气化不利中药方剂。

  【考证分析】

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