猴头菇又叫猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌中药芡实的功效 作用 食用方法。有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。下面来详细看看猴头菇的功效与作用及食用方法和禁忌都有哪些吧。

　　一、猴头菇的功效与作用

　　猴头菇的功效

　　猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，中年老体弱者食用猴头菌，有滋补强身的作用中药芡实的功效 作用 食用方法。据记载，猴头菌性平味甘，有助消化，利五脏的功能。现代医学研究证明，猴头菌中含有的多肽、多糖和脂肪族的酞胺物质，有治疗癌症和有益国国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。古时候就被作为难得的健身补品，人体健康的功效。随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明，猴头菇药用价值不断地在挖掘出新的内涵，猴头菇的药用价值主要表现在以下几个方面：

　　1、猴头菇有保肝护肝作用中药芡实的功效 作用 食用方法。

　　2、猴头菇有抗肿瘤作用中药芡实的功效 作用 食用方法。