功效：清热祛暑、降糖降脂，对中暑发热、风热眼疾、疮毒、糖尿病等疾病有较好的疗效虎耳瓜的功效。

　　　　健康贴士：苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征，颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒小，瓜肉相对较薄虎耳瓜的功效。选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。

　　　　3.丝瓜

　　　　(1)食物功效

　　　　中医认为丝瓜性凉，味甘，具有清热化痰、凉血解毒、安胎通乳的功效，可治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、血淋、疔疮、乳汁不足、痈肿等病症虎耳瓜的功效。

　　　　因为丝瓜中维生素C较多，所以常食可防治坏血病；又因为其维生素B1含量较多，所以可以促进小儿大脑发育和保持中老年人大脑健康虎耳瓜的功效。

　　　　丝瓜是增白、去皱的天然美容品，据医学家实验证明，长期食用丝瓜或用丝瓜液擦脸，可以让肌肤柔嫩、光滑，并可预防和消除痤疮和黑色素沉着虎耳瓜的功效。丝瓜中含有丰富的维生素、矿物质、植物黏液和木糖胶，因此许多精华液中都加入了丝瓜水提取物，在日本化妆品市场，这类精华液是许多女性的美容必备品。