回答：气、血是构成人体的基本物质，也是维持人体生命活动的物质基础那些肉类具有行气理气功效。气、血的生成和代谢，有赖于脏腑、经络、组织器官的生理活动，而脏腑、经络及组织器官的生理活功，又必须依靠气和血的作用。

气的功能主要有以下几个方面：推动作用：促进内脏的生理功能和精血、津液的生成及运行输布那些肉类具有行气理气功效。

温煦作用：温煦内脏，加强内脏生理功能，维持体温那些肉类具有行气理气功效。

防御作用：护卫机表，防御外邪入侵，去除入侵人体的外邪那些肉类具有行气理气功效。

固摄作用：固护，统摄和控制人体内的精、血、津液等那些肉类具有行气理气功效。

气化作用：在气的作用之下，精、血、津液等不同物质之间才能相互化生和转化那些肉类具有行气理气功效。