香料中谁的穿透力最强?
发布时间:2021-8-18 6:28:38
31、黄栀子
黄栀子,有轻微甘草样的味道,回口微苦,只能增色,增香去异作用微小甘松作用。
32、红曲米
红曲米不是香料,主要用于调色,最大优点是调色不掉色甘松作用。
33、藿香叶
藿香叶,气味浓烈,具有遮腥的作用甘松作用。可作为烹饪佐料,烹制藿香鲫鱼味道极佳。
34、积壳
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香松作用?