积壳，味辛甘,酸，去腥，增香甘松作用。

35、姜黄

姜黄，根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黄色甘松作用。

36、荆芥

荆芥，味辛、微苦，清香气浓，多放于凉拌菜中甘松作用。

37、橘红

橘红，增香解腻，去腥除异能力很强，可中和其他卤料使用，常用于煲汤甘松作用。