功效：补养阴血;适宜于血虚头痛，头晕心悸，神疲乏力，遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，积热烦渴，面色不华等症淡豆豉 功效。

食材：鸡蛋2个，枸杞15克，熟猪油40克，精盐，酱油，湿淀粉适量淡豆豉 功效。

做法：将鸡蛋放入碗中打散，加食盐，湿淀粉，冷清汤各适量，调散成蛋糊，枸杞用沸水浸泡膨胀后，将蛋糊放入蒸笼，沸水武火蒸约10分钟，撒上枸杞后再蒸5分钟，另将熟猪油加酱油一同蒸化后，淋在蛋面上，佐餐服食淡豆豉 功效。