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东北农村,常吃的16种山野菜,现在城市里很少见,你吃过几种?

发布时间:2021-8-18 5:58:47

蒲公英广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩中草药图片大全带名字。蒲公英味道味苦,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

荠菜,别名:护生草、鸡心菜、净肠草、地米菜、清明草,地菜、香荠、菱角菜等中草药图片大全带名字。主要两个品种:板叶荠菜和散叶荠菜。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。

荠菜生长在山坡、田边及路旁,可以生吃,炒食,做汤,包子馅或者饺子馅中草药图片大全带名字。

曲麻菜,学名:苣荬菜,属多年生草本植物中草药图片大全带名字。曲麻菜是一种味苦性寒的野菜。

生长于山坡草地、林间草地、潮湿地或近水旁、村边或河边砾石滩中草药图片大全带名字。嫩叶可采食,生吃略带苦味,可以生食,或者焯水后做成凉拌菜再吃。

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