桑葚

桑葚是桑树的成熟果实,亦称为桑枣鲜桑枝与干桑枝功效。桑葚营养十分丰富，含有丰富的果糖、氨基酸、维生素、磷脂及矿物质等，是Vc的上等来源、Fe的优质来源。中医认为“桑葚味甘性寒，可滋补肝肾、养血祛风、安神养心、延缓衰老。”现代科学进一步证明：桑葚能提高免疫功能，调节免疫平衡，促进造血细胞生长，能防癌抗突变，延缓衰老等。

研究发现，桑葚水煎液可增加脾脏的重量，增加血清溶血素水平，可提高巨噬细胞的百分率和吞噬系数，可促进淋巴细胞转化和T淋巴细胞介导的免疫功能鲜桑枝与干桑枝功效。

桑葚对造血细胞的生长有明显的促进作用，可促使受损降低的红细胞和血红蛋白在较短时间内恢复正常，促进造血功能的恢复鲜桑枝与干桑枝功效。

桑葚中含有一种叫“白藜芦醇”的物质，能刺激人体内某些基因发挥作用，抑制癌细胞的生长鲜桑枝与干桑枝功效。桑葚还可阻止致癌物质引起的细胞突变、使细胞内的溶酶体破裂放出水解酶，使癌细胞溶解死亡。

桑葚汁能显著提高大白鼠红细胞和肝脏中丙二醛含量，说明桑葚汁能有效清除氧自由基，抗脂质过氧化，从而延缓衰老鲜桑枝与干桑枝功效。

桑葚中的桑色素（Morine即3，5，7，2`，4`-五羟基黄酮），不仅是优良的天然食品添加剂，而且具有抗衰老及抗氧化作用、有选择性地杀伤肿瘤细胞鲜桑枝与干桑枝功效。