• 铜 (0.08毫克)

• 锰 (0.42毫克)

• 钾 (281.00毫克)

二、芥兰简介

芥兰又称为羽衣甘蓝、芥蓝菜白灼的功效与作用及食用方法。味道带甘如芥，故称之为芥兰，也是我国著名的特产蔬菜。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。

芥兰的营养价值和药用价值非常丰富，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效白灼的功效与作用及食用方法。坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。

芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类白灼的功效与作用及食用方法。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。