1、血糖升高

干桂圆中营养丰富，在其中碳水化合物化合物的成分为16.2g,瓜瓤含全糖12.38～22.55%，还原糖3.85～10.16%，服用过多得话造成血糖升高。

2、造成容易上火

干桂圆温性、味甘、有助遗体火化躁凡具备阴虚火旺者不适合服用，因而吃多了干桂圆会出現上火症状。并且留意桂圆干吃完比新鮮干桂圆更易上火，因而建议干桂圆還是适当服用最好是。

3、桂圆病

吃太多的干桂圆(桂圆)，非常容易造成人体患桂圆病，桂圆病的临床症状是腹泻、出鼻血及其口腔粘膜炎症或是口腔溃疡，乃至出現便秘的状况。

4、造成小产