原材料：三文鱼头一个半，水豆腐1盒，青菜1两，姜6－7片，葱粒，盐少量，冷水10碗作法：1、将三文鱼头用冷水清洗，用生盐腌一会儿备用；2、水豆腐和青菜清洗，水豆腐切片，青菜去底端备用；3、汤煲里倒进冷水10碗，三文鱼头和别的火锅配菜煮至大滚，再放进生姜片改成中文火滚3－4分鐘，加葱和盐就可以。小馆秘籍：有研究表明在我国的象山渔夫和北极圈的爱斯基摩人基本上不患冠心病，不难看出多吃海鱼有哪些有利于冠心病的预防。这款汤不需要用很长期，因此讨厌长期熬汤的人能够 试一下这款。

水豆豉三文鱼头

主要材料：

三文鱼头1个约重600克，磨豉2汤勺，蒜茸1/2汤勺，小辣椒1只，葱2条，姜1片，油2汤勺。

调料：