大骨汤在平常是较为普遍的状况，并且大骨汤的主要用途也是十分普遍的，大骨汤也常常被大伙儿称为是酸菜鱼火锅，大骨汤的营养成分是比较丰富的，假如下粉用大骨汤来煮得话，不但影响使用价值高，并且还能够滋补养生人体，实际上下粉的汤制做起來是比较简单的，仅仅有的人可能想的非常复杂，那下粉的汤要怎么煮呢?

大骨汤的熬料方式 及调料

肉骨大骨汤：提前准备筒骨1根，姜1块，白胡椒粒5g，龙眼肉10g。提前准备一锅沸水，将猪骨头放入烫30秒后，捞出，置流动性的水中清洗干净，预留;将干桂圆壳敲碎，剥出瓜瓤预留;提前准备适当沸水倒进汤煲中(水流量约能未过棒骨)，放进猪骨头，生姜片，龙眼肉和胡椒粒，开火灾烧开;烧开后，捞去浮在表层的泡沫塑料，转文火熬煮4钟头就可以。

猪骨高汤：将猪骨头猪大骨、脊梁骨洗干净斩块状，入开水锅中汆汤去血味，捞起来后，放进加有沸水的火锅中，加葱段、生姜文火煲煮3~4个钟头。

鸡大骨汤：将鸡骨架清洗干净，入开水锅中焯透，放进火锅中，添加适量冷水烧开，转文火熬煮2钟头，再加几片姜提鲜除腥，再次续煮到汤浓味香时去掉漂油就可以了。