鸡胸肉的热量少脂肪率低，因此很合适减肥瘦身的人服用。鸡脯肉的作法有很多，但假如不愿提升发热量得话能够 挑选无油煎鸡胸肉的方法。即然是无油渍，在做的情况下也不需要添加植物油，但可把鸡脯肉用生抽腌渍一下，添加木薯淀粉后置放一刻钟上下就可以入锅了。留意锅做到八十度上下时把鸡脯肉放进，再改成文火就好了。

作法一

作法

1. 鸡脯肉一块，冲干净，除掉人体脂肪和肌肉筋膜。太厚得话能够 横刀割成二块。

2. 肉放进盘里，放一点生抽酱油，木薯淀粉抓匀，腌15分鐘上下。

3. 火灾加温炒菜锅到八分热，放进鸡胸后马上转文火(很重要)，盖上外盖，等滋吧啦吧的响声刚开始增大的情况下，打开表盖翻过来，弄点黑胡椒粉，盖上，再等滋吧啦吧之后就好了