鸡腿鸡爪煲它是以鸡腿和凤爪为关键原料，煲出去的一种特色美食，由于其口味十分的非常好而较为受人热烈欢迎。在生活起居中有很多人也会选购一些鸡腿和凤爪来制做鸡腿鸡爪煲，殊不知做出去的却一直差了一些味儿，应对这类状况就需要大家能详尽地把握其作法，随后用认真才可以搞好，下边就来详解一下鸡腿鸡爪煲做法大全。

作法一:

1提前准备原材料：绿豆糕新鮮的，一条条分离泡在水里。薄百叶窗弄成百叶结(也是有现有的卖的)，凤爪从正中间割开，手指尖剪干净。

2土豆切块，藕和胡萝卜切片

3金葱和姜片切完预留。

4锅中放凉水，放鸡腿、凤爪、姜蒜、米酒，水烧开后立刻熄火，捞起来鸡腿凤爪清洗血沫。鸡腿凤爪放进电高压锅，再加姜蒜，水未过鸡腿，挑选鸡脯肉档，气短以后再闷10分钟上下，那样肉较为软烂，还可以绕过这步。鸡腿凤爪好啦以后水扔掉备用。