东瓜和猪排骨在大家的生活起居中是较为普遍的，也是较为有营养成分的二种食材。自然，也是有许多 人将二者相互配合在一起，制做冬瓜炖排骨。而冬瓜炖排骨的做法也是有很多种多样，在烹制的全过程当中，也是有一些能够 使其更为美味的方法。下边，就为大伙儿详解冬瓜炖排骨的营养成分及作法！

一、冬瓜炖排骨的营养成分

冬瓜炖排骨是一道别具特色的特色美食人间美味，归属于浙特色菜。东瓜性凉而味甘，能清热利湿祛毒、有利排尿消肿，解渴除烦，对痰积、痘疮肿疼、口干不止、心烦、痔疮便血、脚气水肿、小便不畅、炎热难消等状况合理。东瓜还可用以减肥瘦身，美容护肤。

东瓜具备非常好和有利排尿消肿的功效，还能清热去火，解渴除躁。并且煮开的东瓜又软又滑，非常容易消化，对老年人和小朋友都十分的合适;猪排骨能补充身体需要的蛋白和多种多样矿物。

二、冬瓜炖排骨作法一

1、把猪排骨斩成一小块，清洗控干水份;东瓜削皮适度切片;姜拍破。