大伙儿对大闸蟹一定是十分了解的，在诸多的还海鲜产品之中大闸蟹是备受大家喜爱的一种食材，尤其是在秋季的情况下也是大闸蟹最肥嫩的时节，在那样的情况下大伙儿都是买一些大闸蟹回家吃，在很多人情况下螃蟹的做法是清蒸的、葱姜炒蟹或是是制成蟹粥。螃蟹粥是十分美味可口的一道特色美食，可是在熬粥以前一定要把螃蟹清洗干净。

毛蟹粥的做法

原材料

大闸蟹2只，猪瘦肉100克，姜、葱、香莱、冬菜各适当

作法

1. 用压力锅先把粥煮好。ps：当高气压一上去时，就立刻歇火。将大闸蟹掰壳，肉体刷洗干净后，切割成四块，用刀侧卧将大闸蟹的大腿根部、小腿肚敲打两下，使其机壳开裂。将猪瘦肉切一片或者剁碎肉碎，把猪瘦肉和上步所做的大闸蟹放到一旁。