2. 将姜、葱、香莱洗干净后切割成姜片、葱粒、香莱段，冬菜洗干净储备用。熬粥的压力锅掀盖后，再次打火加温，将大闸蟹、姜片装进去一起煮。十分钟后将猪瘦肉、冬菜也装进去。最终将葱粒、香莱放入锅中后，搅拌两下就可以歇火了。

螃蟹粥的作用

1.抗感染，推动伤口修复

大闸蟹中带有很多的蛋白而且大多数以优质蛋白主导，而这种蛋白质食物中还带有碳水化合物，可提升网织红细胞免疫能力，推动伤口修复、抗感染的作用。术后或负伤群体能够 适当多吃蟹。

2.祛毒作用

精氨酸能参加身体氧化磷酸化和祛毒工作中，适当吃螃蟹可推动身体能量的平衡，对身体内毒素具有非常好的代谢功效。因而便秘病人能够 多吃些蟹棒。