小麦面粉250克、黑木耳20克、莴笋100克、盐1克、水豆豉20克

作法：

（1）小麦面粉中添加沸水，渐渐地用筷子把小麦面粉搅拌成小雪花状，随后再着手搓成光洁的面糊，保鲜袋抱起来醒发20分钟。

（2）黑木耳用小水泡发后切割成末，莴笋清洗也切割成末，一块放进盆里添加盐和水豆豉搅拌均匀。

（3）面糊拿出来放砧板上，揉匀称，随后分为尺寸匀称的面剂子，用擀面棍擀成正中间厚边沿薄的擀面皮。

（4）放上不久调准的馅，用包包子的方法紧抱不露马脚才行，随后用力轻轻地轻按成饼状，再用擀面棍擀成玉米饼。

（5）炒菜锅抹上少量油，底锅热起，放进包裹的陷饼，煎至双面金黄色就可以。