绝大多数人吃煮鸡蛋是全熟的，但也是有的煮鸡蛋蛋黄半生不熟就吃完，这类状况并不合理。鸡蛋是不能吃的，由于带有许多 病茵，而较为普遍的便是沙门菌，它是一种非常容易历经食材散播的消化道疾病，在一百度的水里便会身亡，因此 吃半生不熟的生鸡蛋并不合理，非常容易造成恶心想吐、发烧及其腹泻的病症。

鸡蛋蛋黄没熟能吃吗

生鸡蛋是一种非常容易遭受真菌感染的食材，比如普遍的沙门菌(Salmonella)。

沙门菌是经食材散播造成人类消化道疾病的关键食源性病原菌之一。沙门菌在100℃马上身亡，70℃经5分鐘、65℃经15～20分钟、60℃经1钟头可被消灭。

假如吃完沒有历经完全煮开，或者受沙门菌交叉式环境污染的生鸡蛋，有可能在6至72钟头(一般为12-36钟头)内，出現恶心想吐、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等病症。