牛排骨是猪排骨的一种，也是一种营养成分非常高的食材。牛排骨有很多烹调方法，清炖牛排骨便是在其中之一。自然，清炖牛排骨的方法也是有很多种多样的，在制做的全过程中，还可以添加一些别的的食物，使其味儿更为美味。下边，就为大伙儿强烈推荐清炖牛排骨最普遍的三种方式 ！

一、清炖牛排骨作法一

骨头汤的作法非常简单，关键原材料是牛排骨和箩卜。熬骨头汤时应用的牛排骨是一小块一小块的，先把牛排骨和能遮住猪排骨的水放入放锅里开，第一次烧开的水先丢掉，再放入适当的水再煮。看一下汤的浓度值，把猪排骨拿出来把骨骼上的肉切割成丝，用蒜头、葱、胡椒粉、食盐和香油搅拌均匀，这时候把切割成母手指头尺寸的箩卜装进去再熬。

有时煮汤一开始就将块状箩卜一起放入，等箩卜煮熟了，再拿出来切割成四方形的小块。有些人喜爱在最终放粉絲，最终还加生鸡蛋。

二、清炖牛排骨作法二