4、随后转文火，再添加婴儿奶粉，先小量倒进，待婴儿奶粉和棉花糖结合后，再倒进剩下婴儿奶粉，再度搅拌均匀，翻拌后倒进烧熟花生米和适当清洗削皮并切成小丁的大枣肉，再用炒勺翻拌;

5、取冷藏盒，将拌和好的糖桨放进冷藏盒中，并且用餐厅厨房刀铺平夯实，待彻底制冷后，从冷藏盒中倒入，再用刀割成匀称的一小块就可以;

6、红萝卜口感的牛轧糖做法：将烤好的胡萝卜糖用剪子剪成小丁，和花生仁一起添加熬好的糖桨中，再翻拌放进冷藏盒中铺平夯实，随后出模切一小块就可以;

7、最终用好看的糖纸将手工牛轧糖包起來，手工牛轧糖立刻越来越高端大气了。