可能做了剁椒酱的盆友都了解制做的全过程是有一个需要油炒的流程，这主要是将朝天椒、蒜头等炒过及其推动原材料的味儿混和在一起，可是用食油炒的情况下应当要留意防止炒糊的状况，一般需要高溫炒一两分钟就故意了。针对用食油炒的剁椒酱生产加工方式 ，建议大伙儿能够 掌握下边详细介绍的內容。

要把油加温到高溫，随后再把它立即浇在朝天椒上，那样能最大限度炸成朝天椒的香味，可是高溫的油从火上取出来之后要停十秒上下，要不然朝天椒非常容易炸焦。

油辣椒的做法

作法一

1、吃得有朝天椒时需要提前准备，粗辣椒面50克，大蒜瓣2个，姜片一小块，芝麻适当，此外食盐和白糖及其植物油必须适当提前准备一些。