川香剁椒鱼这类食材在日常生活中我们服用数最多的，关键是由于剁椒鱼的营养成分丰富多彩，并且鱼类鲜美，因此 我们能够 学习培训川香剁椒鱼的作法。针对川香剁椒鱼的作法，需要挑选新鮮的剁椒鱼头或是鳊鱼，随后将鱼身撒上味精，在放入剁辣椒层，随后再葱花油淋在剁椒鱼头跟鱼的身上，在将鱼蒸10分钟后就可以服用了。

烹调方式

1、 用香油把鱼所有抹匀称(那样的鱼做出去味儿很鲜

2、 放米酒，放一点盐，放点白米醋(解腥)(PS:不必放过多,自身剁椒会有点咸)。

3、 把生姜片葱节放到鱼的下边，鱼皮里放2个平菇。

鱼身匀称的撒上味精。再放一层剁椒。