酱油螃蟹的做法
发布时间：2021-11-18 12:03:26
生产制做
1.蟹宰后清洗斩件,控干水。盛碟上煮熟，约蒸7分鐘。
2.烧开厚底镬或新中式镬，下油3汤勺搪匀镬，爆香姜粒，下蟹炒透，添加蒸蟹之汁3汤勺(不足可放水)数炒下，下调料炒匀，埋芡，下葱炒匀上碟。
关键作用
蟹是蛋白和身体所必不可少的碳水化合物的宝藏，它对肥胖症与高血压有利，而且带有身体所必须氨基酸-磷酸氢钙，具有推动生长发育，肝功能检查及肌肉加强作用的功效。
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