四、瓦锅内添加冷水，先用猛火对水开，随后放进以上原材料，等水再开，改成低火煲3钟头。

作用：养颜美容，益肾清目。合适体质虚弱或是皮肤干者服用。

小提示：与一般鸡脯肉对比，乌骨鸡有10种碳水化合物，其蛋白、维生素b22、维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分高些，而胆固醇和脂肪率则非常少。服用乌骨鸡能够 提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨。对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。

合适一切人体者，特别是在对气血虚血亏、肾精不足、肠胃不健的人实际效果更优。

4、黄芩炖乌鸡

原材料：黄芩50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克