由于这一全世界有毒的蘑菇也许多 ，因此 大伙儿在吃蘑菇以前一定要细心分辨菌类是不是有害，由于一些毒副作用过大的菌类可能会引起人休克或是身亡。而在家里最经常吃的菌类就会有香菇平菇等，而且蘑菇的做法也是各种各样。假如在菌类中添加孜然粉得话，就可以制成孜然蘑菇，因而孜然蘑菇的粉丝的做法又有什么呢?

干扁孜然蘑菇

原材料菌类500g，五香粉1茶勺tsp，茴香1/2茶勺tsp，辣椒面适当，黑胡椒粉适当，肉蔻粉1/4茶勺tsp，蒜泥2瓣，食用油适当，盐适量

作法

1、将菌类清洗并攥干水份预留。

2、中火灾，炒菜锅添加比平常烧菜稍多一点的油，待油湿热时添加蒜泥炒成清香味后添加菌类爆锅到菌类变松。