蒜香烤鲈鱼是归属于一道较为普遍的特色美食，关键原材料是用鲈鱼再加蒜头所制做而成，蒜香浓厚，鲜美爽口，并且历经烘烤的加工工艺使鱼类的味儿更为色香味俱全，并且作法也非常简单，将鲈鱼清理干净以后放进米酒和各种各样调味品腌渍好啦以后放上大蒜瓣放进烤箱烤熟就可以服用，还可以添加一些孜然粉调料。

蒜香烤鲈鱼的做法是啥?

所需食物

鲈鱼、油、盐、米酒、生抽酱油、生姜沫、蒜、干生姜粉、白砂糖、黑胡椒粉碎、五香粉

做法

1、鲈鱼清洗，从腹部割开，从鱼皮将鱼脊的两侧割开，不容易断开鱼片，使鱼能放置。