洗好龙虾，预留。能够 在虾球身后来一刀，那样更入味道。

将锅烧热，放进和蒜末同样容积的植物油，待油烧开后添加麻椒，再放进蒜末和2～3勺子生抽改为文火不断煸炒。掉色而且出味道后，放进约2～3勺白糖，能够 提味噢!再用文火煸炒一会就可以盛出盘了。

洗锅后，烧开大铁锅放进植物油，再放进小量麻椒煸香，倒进龙虾，加一茶匙油耗用火灾煸炒至掉色。

然后，放进约两小瓶盖的米酒，焖一分钟。(打开表盖那一会就非常香的～)

倒进以前炒好的蒜末，煸炒五分钟，正中间感觉味儿闻着非常辣得话，能够 加一勺白糖。

起锅前撒进葱段，铛铛铛～热呼呼、热腾腾的蒜香小龙虾就搞好啦!