棕子米如何调配才美味

米：洗米要快，尽可能不必让米喝水。用萝把米沥干，略微放一会儿(米里会吃进去一点 水)。加生抽、盐(生抽稍多)。

肉：把皮除掉，胖瘦肉分离，切割成大概3到4cm厚为的肉粒，胖瘦肉粒数的占比在1：2较为 适合。往肉里倒米酒、生抽、盐和一点糖，味精。酒多一点美味，生抽少放一点。用手搓直到肉沁出白沫子，表明味儿早已彻底吃到肉里边来到。

肉粽子的做法

辅材：盐1/3匙、生抽1/3碗、酒酿小量、鸡精小量

流程：

1、生猪肉切割成5厘米条，用生抽、酒酿、鸡精侵泡一夜。